"PUDING LABU"

Ada stock labu kuning dikulkas tinggal setengah dari abis dibikin kolak dan sudah tidak tertarik lagi untuk diolah menjadi kolak (lagi).
Akhirnya jadilah "Puding Labu" ini, yang sebenarnya nama dan cara pembuatan serta bahan-bahan yang digunakan tidak sesuai banget.
La kenapa? Soalnya namanya PUDING tapi bahannya tidak sama sekali menggunakan agar-agar sebagai bahan dasarnya, sedangkan proses pembuatan puding biasanya dimasak terlebih dahulu lalu adonan akan mengeras tapi resep yang satu ini malah "dikukus".

Tapi apapun bahannya dan bagaimanapun cara memasaknya, hasil dan rasanya membuat "Wira" langsung habis 3cup....(Senangnya.......:))

Rasanya yang manis dan dilengkapi dengan tekstur labu dan telur membuatini menjadi salah satu kesukaan "Wira" karena hasil jadinya sangat lembuttttttt.

Buat yang mau coba, ini dia resepnya:

BAHAN:
200 Gram Labu Kuning dikukus lalu dihaluskan
4 sdm Gula Pasir
1 Gelas Susu Cair
5 Butir Telur Ayam
1/4 sdt Garam

Caranya:
1) Siapkan kukusan yang sudah diisi air mendidih
2) Campur semua bahan dalam satu wadah
3) Aduk rata jangan sampai telur mengembang lalu masukkan kedalam cetakan
4) Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang
5) Setelah matang, matikan api, lalu segera keluarkan puding yang sudah matang.
6) Lebih enak disajikan DINGIN

SELAMAT MENCOBA...;)

"Puding Sutra Vla Buah"

Pertama kali kenal dengan puding ini dari mama karena sejak SMA sering sekali buat puding ini.
Gak salah sich klo sampai puding ini menjadi favorit yang masak dan yang buat karena rasanya enak (lembut bercampur segar-segar asam manis dari buahnya) dan bahan serta cara buatnya sangat mudah.

Puding ini bisa disajikan dalam bentuk cup kecil-kecil seperti yang saya buat kali ini, atau langsung dicetakan puding ukuran besar dengan bentuk-bentuk yang unik seperti bunga, ikan, aneka kartun lalu diatasnya langsung disiram dengan vla buahnya......hemmm pasti anak-anak suka bangettttt.

Bahan Puding:
1 Kaleng susu FN/Carnation Encer
1 Kaleng Susu Kental Manis
7 Kaleng air putih
1 Bungkus Agar-agar putih

Bahan Vla Buah:
1/4 buah Nanas
1/4 buah pepaya
1/2 buah bengkoang
3 lembar daun jeruk
3 sdm gula pasir
2 sdm air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Puding:
Campur jadi satu semua bahan, masak sampai mendidih lalu hilangkan uap panasnya langsung masukkan ke cetakan puding yang dipakai. Simpan dalam lemari pendingin.

Cara Membuat Vla Buah:
Potong-potong dadu kecil semua buah (nanas, pepaya, bengkoang) lalu masak dengan sedikit air, masukkan daun jeruk yang sudah dibuang serat tengahnya, masukkan gula dan perasan airjeruk nipis.
Masak sampai gula larut.......

Cara Penyajian:
Siram vla buah keatas puding yang sudah mengeras

Selamat mencoba...............mudahhhhh bgt kan.....;)