"Brownies Kukus"

Sudah jatuh cinta banget sama resep Brownies Kukus Ny.Liem.....Coklatnya kerasa banget, empuk dan legit.....rasanya puas banget sudah menemukan tambatan hati untuk Brownies Kukus ini (Lebay.com)............xixixixi.

Buat yang mau coba.....ini dia resep aslinya:

"Brownies Kukus Coklat" (by Ny. Liem)

Bahan:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt
Coklat bubuk 50 gram (Aku pakai "Bendrop")
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk
Minyak 175 ml (Aku pakai margarine 175gram dilelehkan)
DCC 100 gram, lelehkan, campur dengan minyak/margarine
Susu kental manis (SKM) 75ml

Caranya:
1) Siapkan 2 loyang ukuran 30x10x7cm atau loyang ukuran 20x20cm.
    Oles dengan mentega, alas bagian dasar loyang dengan kertas roti, oles kembali
    bagian atas kertas dengan mentega.
2) Panaskan kukusan sampai mendidih dan pertahankan uap panas selalu ada selama
    mengukus kue. 
3) Kocoktelur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan
    coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
4) Masukkan campuran minyak/margarine dan coklat, aduk rata.
5) Sisihkan 1/3 bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
6) Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian 1 kukus selama 10 menit, tambahkan adonan
    dengan SKM selama 10menit, terakhir masukkan sisa adonan tanpa SKM, lanjutkan
    mengukus selama kurleb 20menit.
7) Angkat
8) Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan hias sesuai selera