"Pizza", kerennn ya manggilnya...:)
Dan terasa istimewa ketika makan dengan keluarga di sebuah restoran Italia dengan menu "Pizza" ini.
Tapi ternyata, cara bikinnya mudahhhhhhhh sekali.......toppingnya pun bisa dibikin bermacam-macam sesuai selera keluarga dan yang pastinya puas karena toppingnya yang tebal sehingga rasanya makin MANTAB !!!!
Yuk dicoba resepnya (intip dari blog mbak "Nie" di Bali):
Bahan A:
200 Gram Terigu Protein Tinggi
150 ml Air Dingin
1/2 sdt Ragi
Bahan B:
150 Gram Terigu Protein Tinggi
100 Gram Terigu Protein Sedang
2 Kuning Telur
40 Gram Gula Pasir
30 Gram Susu Bubuk
1 sdt Ragi
50 Gram Margarine
1sdt Garam
115 ml Air Dingin
Topping:
300 Gram Daging Giling
1 Buah Bawang Bombai Cincang
3 Siung Bawang Merah Halus
2 Siung Bawang Putih halus
Merica Halus secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
2 sdm saos tomat
200 Gram Keju Mozarella
Paprika Merah dan Hijau secukupnya
2 Buah Sosis Daging
Cara membuat Topping:
1) Tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah hingga harum
2) Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna
3) Masukkan garam, gula, merica dan pala.
4) Terakhir masukkan saos Tomat, masak hingga daging kering.
Cara membuat Roti pizza:
1) Uleni bahan A, diamkan selama 1 jam
2) Campur terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir dan bahan A, aduk rata
3) Masukkan kuning telur dan air, aduk rata
4) Masukkan margarine dan garam, uleni hingga kalis
5) Diamkan 30 menit
6) Bahan roti siap digunakan
Penyelesaian:
1) Tipiskan bahan roti didalam loyang pizza yang sudah dioles margarine.
2) Lapisi Saos Tomat secukupnya
3) Parut Keju mozarella secukupnya
4) Taburi bahan daging tumis sampai memenuhi semua permukaan roti
5) Susun potongan sosis dan paprika di atas taburan daging
6) Tutup semua topping dengan parutan keju mozarella kembali
7) Bakar pizza kurang lebih 15 menit hingga bahan roti matang dan keju meleleh
8) Pizza siappppppp..............:)
