Bismillahirohmanirohim,
Belum ada ide buat bekal sekolah atau buat sarapan singkat atau buat bekal piknik? Saya sarankan untuk membuat waffel dengan resep ini. Rasanya gurih, teksturnya empuk, bikinnya mudah dan cepat, bahannya insyaAllah juga selalu tersedia di dapur kita.
Sebenarnya ini resep Pancake dari blog mbak Endang "Just Try and Taste" kesayangan saya, tapi supaya bentuknya menarik buat anak-anak saya gunakan cetakan waffel yang ada. Dannn ternyata benar, anak-anak suka sekali........!
Waffel ini bisa dinikmati dengan hanya disiram madu atau olesan margarine dengan gula palem, hemmm ini topping kegemaran saya. Sedangkan anak-anak lebih suka waffel yang ditangkup dua yang ditengahnya diberi aneka rasa selai, chocomaltine atau ice cream.
 |
| Waffel Tangkup Dengan Berbagai Jenis Isian |
Ketika baru matang teksturnya sedikit renyah tapi tidak bertahan lama. Waffel ini terasa gurih dari butter/margarinenya dan masih tetap lembut walau sudah dingin karena menggunakan metode "buttermilk" (susu dicampur perasan air lemon/jeruk nipis).
 |
| Waffel "Chocomaltine" |
Buat yang penasaran, yuk kita coba bikin ☺☺☺
Bahan:
110 Gram Tepung Terigu Serbaguna
1 1/4 sdt Baking Powder "Doube Acting"
1 sdm Gula Pasir
1/4 sdt Garam
1 Butir Telur Ayam Kocok dengan Garpu
135 ml Susu Cair dicampur dengan 2 sdt Air Jeruk Nipis
2 sdm Butter/Margarine Cair
Caranya:
1) Diamkan campuran susu dengan jeruk nipis selama 5 menit
(Fungsinya untuk membuat tekstur menjadi lembut dan empuk)
2) Campur dan aduk terigu, garam, baking powder dan gula hingga rata
3) Campur mentega cair, telur kocok dan susu yang sudah ditambahkan jeruk nipis
4) Masukkan campuran tepung kedalam campuran susu, aduk sekedar rata saja jangan terlalu banyak diaduk agar adonan tidak menjadi padat yang menyebabkan waffel keras.
 |
| Campuran Adonan |
5) Adonan siap dicetak dan dioles topping sesuai selera
NyumNyumNyum ❤❤❤
 |
| Penggemar Waffel Chocomaltine ❤☺ |
