"SRIKAYA"

Buat ini sebenarnya "Terpaksa" karena mbak "Arum" pelanggan setia "Pempek Wiyata" yang minta jadinya HARUS DIBUATKAN.
Dan ternyata Jagoan kami "Wira" sukkaaaaa buangetttt......
Aduhhh Nak, maafkan bunda yang baru pertama kali buat ini, sehingga baru tau kalo anak bunda yang pintar dan ganteng...:) suka banget sama srikaya.

Janji dech, bunda bakal sering buatin "Wira" Srikaya ya sayang.....;)
Bahannya dan cara buatnya guampang bgt, setelah dicoba memang enak.
Resep hasil introgasi "mama" tercinta, tapi kadar gula nya biasa dikurangi karena memang tidak terlalu suka yang legit-legit.

Bahan:
10 butir telur ayam
300 gula pasir
500 ml santan kental
50 ml air pandan (100 gr daun pandan diblender dengan 5 sdm air)
Buah Nangka dipotong kecil-kecil untuk hiasan (optional)

Caranya:
1) Panaskan Kukusan dengan api sedang sampai airnya mendidih
2) Campur semua bahan kecuali buah nangka, aduk sampai gula larut saja (tidak perlu sampai telur mengembang).
3) Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas
    (Tadi pakai wadah mangkuk aluminium foil biar lgs bisa dibawa mbak Arum)
4) Masukkan wadah yang sudah terisi adonan, kukus 10 menit untuk mengentalkan adonan, tabur buah nangka diatasnya.
5) Kukus kembali adonan kurang lebih 30menit dengan api sedang saja sehingga adonan tidak mengembang.
6) Angkat "Srikaya" yang sudah matang, langsung keluarkan dari kukusan
7) "Srikaya" siap disantap

"Srikaya" orderan mbak "Arum"





Nilai untuk Srikaya ini? "Uenakkk Buanget" cocok buat menu pencuci mulut...!!!
Buat yang gak mau repot, ditunggu ordernya di "Dapur Wiyata" ya.....;)

Produk Sehari-Hari

Oriflame.....memang sebagai bisnisku yang berbeda dari hobbi masak ku. Tapi bisnis oriflame bersama dbc network memberikan warna berbeda untuk keseharianku juga.
Berkenalan dengan banyak teman baru yang sama-sama punya semangat untuk menjalankan bisnis oriflame bersama dbc network. Mereka tersebar diberbagai daerah bahkan ada yang dipelosok......(salut buat yg dipelosok ya).
Ada banyak ilmu internet yang dikenalkan oleh dbc network, lalu yang juga sama besar manfaat nya adalah kita juga bisa mengalihkan belanja bulanan kita ke produk-produk oriflame yang oke-oke pastinya.

Jadi klo temen-temen keberatan karena ada istilah "Tutup Poin" sebesar 75Bp untuk pribadi setiap katalog berjalan, jangan stress dulu men temen........ingat lgs selogan dbc network "berbisnis sambil mengalihkan belanja bulanan" jd terasa ringan kan beban "TuPo"nya tadi. http://www.dBCN-BelanjaBulanan.com/?id=Munzilah
Apalagi buat temen-temen yang tertarik untuk sambil jualan produknya..........wahhhh, dijamin "Tupo" 75Bp bukan masalah lagi. Karena katalog yang disediakan oriflame merupakan etalase berjalan kita yang sudah dikemas super cantik oleh oriflame, jadi cukup modal katalog aja,penghasilan bisa bertambah kan????

Sekedar berbagi aja, apa aja sich produk-produk oriflame yang sudah "WAJIB" ada di rumah ku???

1) Sampoo buat "Wira" sekaligus sabun mandinya.
    Wanginya lembuttt bgt, rambut Wira juga tumbuh bagus.....:)



2) Sampoo buat "Ayah".

    Awalnya gak mau pakek krn merasa sdh cocok dengan sampoonya yg selama ini

    dipakainya, bahkan sebelum nikah pun sdh pakai sampoo merk X tersebut tapi

    sekali pakai.....ayah langsung bilang OK, I use it now and forever.....xixixi

3) Sampoo "bunda".

    Klo untuk sampoo ini, gak mau kelain hati dech....wanginya enakkkk bunget.

    Ketombe juga hilang, sesuai dengan label janji sampoo ini. Pokoknya Puassss.

4) Wanita? Tanpa Bedak? min untuk bepergian aja....pasti ada ya?

    Muka ku sangat-sangat sensitif, belum pernah dapet bedak muka yg cocok dengan

    kulit wajah yg rewel ini, tapi.....yakin dech...terkaget-kaget setelah pakek bedak ini.

    Bedaknya ringan di kulit, warnanya juga tidak buat menor wajah....Recommeded.

5) Sabun Muka? hohoho....ini juga Wajib ada buat ku.

    Pilihanku langsung tertuju pada produk "pure skin FaceWash" yg ini.

    Seger.....setelah cuci muka kerasa bgt wajah kita jadi ringan dan bersih.

 6) Ada sabun muka, ada "toner" nya juga donk.....biasalah wanita....:)
     Tapi asli, toner ini bikin PD aku dech,soalnya klo sdh pakek toner ini, muka jd mulus

7) Bagaimana dengan pelembab wajah?? buat kita sehari-hari....perawatan wajah yang

    minim pun harus diusahan, seperti pelembab wajah.....apalagi buat yang keseharian

    banyak berada di ruang AC. pasti kering bgt klo gak pakek pelembab.

    Aku pakai pelembab yang ini, karena formula memang dibuat sesuai kebutuhan kulit

    pada usia yang sebenarnya....:)

8) Temens, percaya gak klo pelembab itu harus sesuai dengan kebutuhan & waktu.

    Mangkanya aku bedakan pelembab siang dan malamnya....dan hasilnya lbh max.

9) oh ya lupa, SABUN MANDI.....ini dia sabun mandi super seger dan keset dikulit..:)

10) Nah ini dia, produk oriflame multifungsi...karena bisa dipakai disetiap daerah yang

      kering. Sebut aja: bibir, tumit kaki, tangan......semua bisa...:)

      Selain itu....ada keajaiban yang di "share" salah satu upline saya "Nikmah" bahwa

      Tender Care bisa dipakai sebagai obat sariawan......:)

Sippppp..........10 item yang sudah wajib selalu ada dirumahku buat kebutuhan sehari-hari kami sekeluarga (walaupun produk bunda ttp paling banyak) sudah di list, ada masih banyak lagi yang belum masuk list teman, sebut aja Parfum, deodoran, sikat gigi, pasta gigi.....???

Jadi sekarang terbayangkan mengapa Dbc Network selalu komen "berbisnis dengan mengalihkan belanja bulanan"..............:)

Jadi masalah "TuPo" sudah teratasi ya men temen.......so?  "oriflame is the best"...:)

Pempek Kapal Selam (Pempek Telur)

Pempek? makanan khas kota "sungai musi" (Palembang) ini sudah menjadi makanan nasional. Dimasa saja sudah mudah sekali menemukan makanan ini.

Sebut saja di Jakarta....disetiap pusat kuliner hampir selalu ada menu "pempek".

Biasanya orang luar Palembang lebih lapaz menyebutnya "Mpek-Mpek".....tapi buat kami yang asli orang palembang langsung bisa membedakan mana orang Palembang asli mana yang hanya sekedar hobbi makan "pempek" pasti asli daerah lain...:)

Tak mengapalah, itu bukan persoalan penting....kita masih satu INDONESIA kan...:)

Walaupun sudah banyak ditemukan pedagang "pempek" dimana-mana, ayo kita mamam "pempek" buatan sendiri yang pastinya bebas 'bumbu penyedap' sehingga semakin terhindar dari aneka "kanker"......hehehe.
Apalagi suami rasanya pusing-pusing klo sampai tidak makan pempek 3 hari aja....(palembang buanget dech ayah...:)...dan jagoan kami "wira" sudah mulai ikutan latah sebut-sebut "auuu pepekkk nyanyaaaa" (Mau pempek bunda)......klo sudah begini, panik luar biasa klo sampai tidak punya stock pempek dikulkas......untung ada slogan *Cinta keluarga, cinta masak, cinta kesehatan........jadi dech bertekat slogan tersebut adonan pempek segera dikerjakan...:)  

Resep ini hasil coba-coba banyak resep dari internet, majalah, uwak, kakak, dll, mungkin sudah puluhan kali percobaan dan hasilnya dibikin sesuai pengalaman dan coba-coba tersebut, rasanya yg sesuai selera akhirnya dibuat sendiri racikannya......*Bisa karena biasa....(Kata pepatah Sich....) 

(Kurang lebih jadi 20 buah pempek kapal selam besar)

Bahan A:

500 gram Air (ditimbang)

50 gr Terigu

Bahan B:

1 kg Ikan Tenggiri Giling

2 sdm garam

500 gr sagu tani

Bahan C:

20 butir telur ayam ukuran sedang (untuk isi)

Cara Buat:

Bahan A: 

* Masak air +terigu hingga mengental.

* Matikan api dan dinginkan.

* simpan dilemari pendengin kurang lebih 30 menit

 Bahan B:

* Masukkan ikan giling kedalam baskom besar

* Tambahkan adonan bahan A yang sudah dingin, lalu tambahkan garam

* Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan benar-benar kental

   (Sambil dibanting-banting juga boleh.....hehehe)

* Masukkan sagu, aduk perlahan sampai rata

   (Saat sudah rata sagu + adonan ikan, adonan pempek memang tidak sampai kalis)

* Setelah rata, adonan siap dibentuk dengan cara:

   - Ambil adonan kurang lebih 50gr, bulatkan untuk memadatkan adonat.

   - Buat lubang ditengah dengan cara menusukkan jari kelingking (jgn sampai tembus)

   - Lebarkan lubang sambil membentuk kantung (usahakan bagian bawah lebih tebal)

   - Setelah terbentuk kantung, pecahkan 1 buah telur utuh kedalam kantung

   - Tutup kantung dengan cara merekatkan bagian atas kantung sambil ditekan pelan

   - Segera masukkan kedalam rebusan air yang sudah mendidih

   - Bentuk adonan baru, isi telur, rebus, demikian seterusnya sampai adonan habis

* Masak pempek sampai mengapung di atas permukaan air rebusan dan sudah tampak

   mengembang sehingga telur isi benar-benar sudah matang.

* Pempek siap disantap atau jika ingin digoreng, gunakan minyak panas, segera

   masukkan pempek, balik, dan segera angkat sehingga tidak berselimut minyak.

* Selain dibentuk kapal selam nan besar.....kita bisa juga buat persi kecilnya, yang telurnya dikocok dulu, buat kantung-kantung kecil, isi telur secukupnya.

Pempek ukuran ini lebih praktis makannya langsung "LEP".........:)

CUKO "PEMPEK"

Bahan:

* 1000 ml air

* 500 gr gula merah batok

* 150 gr bawang putih halus

* 1 sdm garam

* 4 sdm asam jawa

* 50 gr cabe rawit halus

* 2 sdm ebi halus

Caranya:

* Rebus air + gula merah + asam jawa sampai asam rontok dan gula cair

* Saring rebusan air gula tadi

* Masak kembali air gula, masukkan bawang putih, garam, cabe halus, dan ebi

* Setelah mendidih, matikan api.

(Note: Cuko akan semakin sedap utk disantap setelah diinapkan 1 malam)

Nilai untuk pempek kapal selam dengan  resep ini??? "9", pempeknya empuk, ikannya kerasa banget, klo digoreng jadi lebih mekar karena adonan biang terigunya, ditambah cuko yang manis, pedas, asam....................segerrr buangetttt !!!

Note: pempek wiyata bisa dipesan ya ...... ;)

Level dan Bonus Dari Oriflame

"TinGkaTan LeveL Di OriFLaMe"

Selamat datang didunia bisnis online bersama Dbc Network dan Oriflame.

Pada saat kita memutuskan untuk mendaftarkan diri menjadi member oriflame maka kita disebut sebagai "Konsultan Oriflame".

Dimana Level "Konsultan" memiliki 3 tingkatan level, yaitu 3%, 6% dan 9%.
Ketiga level ini (Konsultan) merupakan awal sekali kita membangun bisnis oriflame bersama Dbc Network. Di level ini kita benar-benar dibutuhkan kerja keras, keyakinan dan belajar terus.

Setelah melewati level "konsultan", kita akan mulai naik ke level berikutnya yang disebut level "Manager", dimana pada level ini juga terdiri dari tingkatan level, yaitu 12%, 15%, 18%.
Pada level ini, kita tetap diharuskan untuk mengembangkan jaringan tetapi kita juga harus mulai fokus untuk membina "downline" kita.

Naik kembali level kita setelah "Manager" menuju level 21% yang disebut "Senior Manager (SM).
Wawww.......untuk level 21% ini alias "SM", kita mulai memetik hasil jerih payah kita selama membangun (3%, 6%, 9%) dan membina (12%, 15%, 18%).

Untuk lebih jelaskan berapa poin (Bp) dan berapa bonus yang didapat untuk tiap levelnya, yuk kita lihat tabel berikut:

Apakah maksimal sampai level "SM"saja bonus yang kita terima dari oriflame?
Tentu tidak ya.........level semakin naik, jabatan semakin naik pula dan tentunya bonus semakin besar........:)

Untuk level 21% (SM) ke atas, yuk kita liat lagi tabel berikut:

Level dan bonus yang tertera diatas adalah nyata ya teman-teman, lihat infonya di:
http://www.dbc-network.info/?id=munzilah buat lengkapnya ya.

Buat yang mau gabung dan membangun bisnis online oriflame, yuk gabung dengan keluarga besar dbcnetwork yang bisa saling bantu, saling tukar ilmu, saling bersenda gurau...... daftar langsung di sini ya: http://www.dbc-network.com/?id=munzilah

"Kue 8 Jam"

Dapat order mendadak "kue 8 jam" dari pelanggan setiaku yg biasa order "pempek".
Akhirnya resepnya tanya sana-sini sama mama, mama mertua, tante, uwak....akhirnya diberanikan bikin racikan sendiri yang disesuaikan dengan selera jaman sekarang, xixixi
Harus dua kali buat karena yg pertama gagal "retak" di permukaan atasnya..........dan.........Alhamdulillah yang kedua BERHASIL dan ini inbox obrolan pertanyaan dan balesan di FBku dari mbak "Nurbaiti":

Pertanyaan:  

Ass,
Mbak, gmana kue 8 jam nya?
Semoga cocok ya mbak...
Makasih

Jawabannya:

Wass wr wb..
Alhamdulillah... menurut ibu, kaka, dan adik saya rasanya mirip dengan buatan nenek, hanya saja kayanya ini dibakar nay pake oven ya mba?? Kami biasanya dulu dibuatkan dgn arang gitu bakarnya... Jadi agak2 gosong hehehe.... Tapi kemaren habis koq mba... udah kangen banget, pengen makan itu tp susah nyari nya...

 Nilainya untuk kue ini? "10".....Puasssss buangettttt............:)

"Kue 8 Jam"



Bahannya:

* 20 Butir telur bebek

* 1 Kaleng susu kental manis

* 300gr gula pasir

* 75 gr margarine cair

Caranya:

* Aduk Telur + gula sampai gula larut saja (telur tidak perlu sampai mengembang)

* Masukkan Susu kental manis, Aduk rata

* Masukkan margarine cair

* Masukkan kedalam cetakan 20 x 20 cm sambil disaring

* Masukkan cetakan yg sudah berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah panas

* Kukus kue selama 8 jam menggunakan api kecil saja yang penting ada uang cukup

* Setiap 30 menit kukusan dibuka untuk mencegah terjadinya gelembung dipermukaan

Kue 8 Jam yang sudah dipotong-potong

Selamat mencoba ya buat temen-temen, tp klo gak mau susah-susah tunggu mateng 8 jam, diorder aja melalui telp bisa atau lihat etalase kami di Facebook "Dapur Wiyata".
Ditunggu ordernya buat yg lain ya??.....;)

Brownis Kukus Keju

Bolu ini hasil browsing sana sini karena memang niat mau bikin "sesuatu" yang bahannya ada semua dirumah stocknya tanpa harus belanja-belanja lagi karena besok bakal ketemuan dengan "upline" Dbc Network (Bisnis online ku) yang dari Medan yang mau bawa oleh-oleh Bika Ambon dan Bolu Meranti katanya, jadi malu donk kalo gak kasih balasan apa-apa,hehehe

Akhirnya setelah baca sana sini (penyakit klo mau buat apa aja yg baru waktunya habis di browsing nya dulu), akhirnya pilihan yang menarik adalah "Brownis Kukus Keju" ini yang di beberapa blog selalu disebut ini adalah Brownis kukus keju ala Radin Cake Mbak Nia, tapi saya dapat resepnya dari baca blog mbak Camelia disini.


BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (Saya gak pakek karena lg gak punya stock)
1/2 sdm emulsifier (saya pakek TBM)
1/2 sdt garam

Bahan A

Bahan B : (aduk rata)

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan B

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)

25 gr butter
85 ml minyak sayur

Bahan C

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil (lumuri 1 sdm terigu supaya tidak tenggelam dlm adonan)
Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti


Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.

Kukusan Dipanaskan sampai air mendidih

2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.

Loyang yang sudah diisi, siap di kukus

7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan.

Kue yang sudah matang, siap dihias

9. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya, sajikan.

"Brownis Kukus Keju"

Pempek Nasi

Waduh.....ini sebenarnya iseng bin malas.......sudah hampir dua minggu lebih kayaknya suami gak makan pempek buatan istri tercinta...(hem..hem), langsung dech request....."bunda, kangen pempek buatan bunda nich".....(ceile...).

Tapi kok walaupun ayah sudah meminta gitu, susah bgt ya ngilangin malesnya ngolah ikan tenggiri hari ini....:(

Akhirnya ingat ilmu yang dibagi oleh kakak mama, "Pempek Nasi".......sudah pernah makannya juga walaupun belum pernah buat sendiri. Akhirnya semangat tiba-tiba bergelora (lebay dech), tp bukan semangat buat pempek ikan tenggiri melainkan mencoba untuk BISA buat pempek nasi.................

Yuk kita mulai......semua bahan dikira-kira sambil mengingat penjelasan "Wak Ety" waktu cerita bikin pempek nasinya dan hasilnya?

Hasil Jadi "Pempek Nasi" - ku

Bahan:
* 1 Mangkuk Nasi Putih
* 1/2 Mangkuk air
* 2 sdm terigu
* 1 sdm garam
* 2 Butir telur
* 400 gr Sagu Tani

Caranya:
* Masak Nasi + air hingga kering (tidak perlu sampai nasi halus), masukkan garam dan terigu, aduk cepat sampai kental, matikan api
* Aduk adonan sampai uap panasnya hilang, masukkan telur, aduk sampai benar2 tercampur rata dan nasi mulai halus.
* Masukkan sagu, aduk sampai rata (Jika dirasa masih lembek, bisa tambahkan kembali sagu sampai adonan mudah dibentuk)
* Bentuk adonan sesuai pempek yang dinginkan (Pempek Kapal Selam atau Lenjer)
* Untuk Pempek Kapal Selam: Ambil adonan segenggaman dan bulatkan sebesar bola tenis, padatkan, buat lubang ditengahnya, lalu bentuk seperti kantung (usahakan bagian bawah lebih tebal), isi dengan 1 butir telur, tutup bagian atasnya dengan merekatkan adonan bagian atasnya....lalu segera masukkan kedalam rebusan air yang sudah mendidih.
* Untuk Pempek Lenjer: Ambil adonan segenggaman, padatkan, lalu buat memanjang dengan cara digulung2 memanjang di atas talenan, lalu serega masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih.
* Setelah pempek mengapung dipermukaan air, berarti pempek sudah matang dan bisa diangkat.
* Pempek sudah bisa disantap dengan "cuko" atau digoreng terlebih dahulu

Catatan:
* Untuk pempek nasi ini bisa lebih mudah membentuknya dibandingkan pempek ikan karena adonan bisa ditambahkan sagu lebih banyak untuk mempermudah membentuknya tapi hasil jadinya pempek tetap lembut.
* Untuk menggoreng pempek, gunakan minyak yg sangat panas, segera masukkan pempek, balik, serega angkat pempek.

Nilai utk pempek ini? "8" ya.......uenak.....karena gurih dan lembut......sampai-sampai sang "ayah" mengira ini pempek ikan gabus (krn pempek ikan gabus memang lebih lembut dan kurang berasa ikannya dibandingkan pempek ikan tenggiri).

Jadi buat yg lagi males ngolah ikan........"recommeded" ya pempek nasi ini......xixixi (tapi jangan dicontoh malasnya ya)......:)

Bolu Tape

Masih penasaran dengan Bolu Tape......kebetulan kemarin pagi abang tukang sayur yang lewat depan rumah bawa Take Singkong....dan kebetulan lagi pas belanja sayur ada tetangga yang anter undangan pengajian nanti malam, jadi dech niat semakin bulat utk mencoba lagi buat bolu tape (bukan Brownies Tape LAGI) jadi bisa sekalian kirim bolunya ke tetangga juga buat nambahin snack pengajian.....:)

Setelah sibuk browsing, pilihan jatuh ke resep bunda Ricke disini, hanya ada yang disesuaikan dengan selera aja dikit......:)

Bahan-Bahan

* Kocok 5 Butir telur suhu ruang bersama gula pagir 160gr (Resep bunda 180gr) dan  TBM 1 sdt sampai benar-benar kental dan putih.

Adonan yang kental

* Masukkan Tape 350gr (di resep 300gr) yang sudah dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan santan kental 50ml + SKM 25ml (di resep 75ml santan), kocok perlahan dengan mixer kecepatan paling rendah.

* Masukkan margarine cair 150gr ,aduk rata

* Masukkan campuran Tepung Terigu protein sedang 180gr yg sudah diayak dengan Baking Powder 1sdt

* Aduk rata semua adonan, lalu masukkan ke dalam "cup" muffin (klo di resep menggunakan loyang Tulban yang dioles mentega+terigu).

Adonan yang siap diOven

 * Tabur setiap cup dengan keju parut (klo diresep dicampur parutan keju 50gr ke adonan dan 50gr utk hiasan). Saya tidak memasukkan keju kedalam adonan krn ingin rasa yang lebih "pure Tape".....:)

* Masukkan bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Lamanya pembakaran sesuai oven masing-masing. Kemarin menggunakan oven "tangkring" krn males pakai oven besar jd panasnya dikira-kira aja....hehehe.

* Lakukan tes tujuk menggunakan tujuk gigi untuk mengetahui kematangannya, tapi saya kemarin hanya berdasarkan keharuman serumah-rumah sudah wangi bolu tape dan keju taburan sudah berubah kecoklatan jd saya anggap sudah matang dan Alhamdulillah memang sudah matang..........(Anda beruntung....xixixixi)

Bolu yang sudah Matang

Hasilnya??? Bolu tape dengan rasa tape yg kerasa bangettttt, lembuttt, tp tidak seperti kapasss. Nilainya "9".............Uenakkkkkkkkkkk
Makasih Bunda Ricke untuk resepnya, semoga makin bermanfaat resep2nya buat teman-teman yg lain juga .....:)

Cake Tape Keju

Idul Adha kemarin terima spesial "request" dari mama tercinta minta dibuatkan Cake Tape Keju buat pendamping menu utama ketupat kata beliau....:)
Sudah berkali2 buat Cake tape ini tape selalu mencoba resep2 yang berlainan sampai nanti menemukan yg paling pas.
Untuk memenuhi permintaan mama kali ini, pilihan resep dari Femina jadi pilihan dapet dari blog mbak Arta disini  :

Bahan-Bahan

Tapi klo mbak Arta pakai loyang Tulban, kali ini aku mencoba menggunakan loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm (loyang yg biasa dipakai untuk Brownies)

Loyang yg digunakan 30 x10 x 4 cm

Salah satu alasan kenapa menggunakan loyang persegi karena anggapanku lebih bagus untuk hasil potongan kuenya....:)

Loyang yang sudah diisi Adonan

Untuk toppingnya, selain menggunakan parutan keju, untuk loyang yang lainnya aku hias dengan coklat chip, hehehe.....mencoba membuat yg berbeda boleh donk....:)

Dan hasilnya? Kueku matangggg.......(Maaf ya, fotonya asli bgt tanpa edit mengedit, hehe)

Cake yg baru keluar dari oven



Nilainya? "6" dech karena kuenya bener-bener tape bgt sampai-sampai gak ada beda antara tape aslinya dengan cake ini karena kurang naik adonan telurnya (mungkin karena terlalu banyak penambahan tapenya tanpa diimbangin penambahan bahan lainnya) atau  (ada yg salah dari proses pembuatannya tadi jd adonan kurang naik) sehingga berasa makan tape biasa aja.
Hehehe, menurutku jadi seperti Brownies tape......:)

Tapi kuenya mbak Arta OKE bgt, terlihat dari hasil jadinya difoto..........jd salahkan diriku yang belum berhasil dengan resep yg ini, xixixixi

Gak apa-apa, yg penting kuenya tetep menjadi teman menu utama KETUPAT di hari Idul Adha kali ini.....dan......mari kita berburu resep Cake Tape lainnya......Mariiiiii

Donat Kentang Nan Cantikkk

Sudah pernah buat donat kentang menggunakan resep NCC.....hasilnya sangat-sangat memuaskan, tp mencoba menggunakan 5 kuning telur dan airnya ditambah jadi 150 ml.....hasilnya sangat lembut tp rasanya agak seperti kapas, jd ini yang kedua kalinya buat donat kentang pakai resep NCC aslnya hanya dikurangi jumlah gulanya:

Donat Kentang

Resep : Fatmah Bahalwan

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir (Gulanya aku pakai 80 gr  krn kurang suka manis)
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Bahan-Bahan yang sudah disiapkan

 Caranya:

 Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Adonan yg sudah Kalis siap ditunggu 15 Menit utk mengembang

Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

Buat Lubang tengahnya, diamkan kembali 10 Menit,setelah mengembang kembali  segera goreng dengan minyak padat yg sudah dicairkan dan panas dengan api kecil.

Donat yang baru selesai digoreng

Setelah donat dingin....segera hias sesuai selesai...........tapi tanpa topping apapun DoNaT KeNtANg ini sudah uenakkk bgt (Empuk, Padat, Kenyang dan Sehat pastinya karena tanpa pengawet)

Aneka Donat Hias sesuai bahan yg ada dikulkas..:)

Orderan Idul Fitri 2011

PaRaDe OrDeRaN KuE KeRing

Idul Fitri Tahun 2011

Orderan Opie (Sukabumi)

Orderan Ririn (Bogor)

Orderan Mama Opie (Indramayu)

Orderan Chicha (Jakarta)

Orderan dari salah satu karyawan PT. GSI (Sukabumi)

Orderan Fika (Cijantung)

Orderan Dini (Cibubur)

Orderan Pak Kris (Bandung)

Jagoan Kami "Masagus Muhammad Munawir Rahman"

Namaku : Masagus Muhammad Munawir Rahman

Panggil aku : Wira

Aku Lahir Tanggal 28 Mei 2009

Di RS Hermina Sukabumi, Pk. 19.05 hari Jumat

Dokter yang membantu bunda ku:

Dokter Kandungan : dr. Ratna, SpOG

Dokter Anak          : dr. Rahayu, SpA

Dokter Anastesi     : dr. Thamrin, SAn

Semoga aku menjadi anak yang sehat, pintar dan beriman ya.....Mohon Doanya...:)